Các Tiêu Chuẩn Nông Nghiệp Hữu Cơ Nhật Bản

Các Tiêu Chuẩn Nông Nghiệp Hữu Cơ Nhật Bản Yêu cầu báo giá

1/ Tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản cho cây hữu cơ :

a/ Quy trình ban hành :

Các tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản cho các nhà máy hữu cơ đã được đặt ra phù hợp với "Hướng dẫn về sản xuất, chế biến, ghi nhãn và tiếp thị các loại thực phẩm hữu cơ được sản xuất" được thông qua tại Ủy ban 1999 Codex Alimentarius, và sau khi các nghị quyết của Hội đồng cho các tiêu chuẩn đối với sản phẩm nông lâm nghiệp, đã được thông báo của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản vào tháng 1 năm 2000 sửa đổi luật JAS.

b/ Chi tiết :

Các tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản cho thực vật hữu cơ ngoài nêu nguyên tắc sản xuất cho các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ, cũng quy định các tiêu chí của phương pháp sản xuất và hệ thống ghi nhãn tên.

- Các tiêu chí của phương pháp sản xuất:

+ Đồng ruộng, khu vực thu hoạch

+ Hạt giống hoặc cây giống được sử dụng trên cánh đồng

+ Phương thức Bón phân trên đồng ruộng

+ Địa điểm Trồng trọt, Sự sinh sản của nấm mốc, quản lý canh tác tại các khu trồng trọt

+ Kiểm soát thực vật, động vật độc hại trên các cánh đồng hoặc địa điểm nuôi trồng

+ Quản lý chung, quản lý việc nuôi cây giống

+ Quản lý liên quan đến thu hoạch, vận chuyển, lựa chọn, xử lý, làm sạch, bảo quản, đóng gói và các quy trình khác sau thu hoạch System of labeling ofnames

- Quy định nhãn "有機農産物" (Có nghĩa là thực vật hữu cơ trong tiếng Nhật.) , "有機栽培農産物" (có nghĩa là được trồng theo phương pháp hữu cơ trong tiếng Nhật., "有機 ○○" (có nghĩa là hữu cơ○○ trong tiếng Nhật.), "オーガニック○○" (có nghĩa là hữu cơ ○○ trong tiếng Nhật..),v.v... (Tên của các loại thực vật sẽ được điền "○ ○.")

Nguyên tắc của thực vật hữu cơ:

" Để duy trì và tăng cường tái chế tự nhiên trong nông nghiệp, năng suất của đất nông nghiệp bắt nguồn từ các đặc tính của đất, được tạo ra bằng cách tránh việc sử dụng phân bón tổng hợp hóa học và hóa chất nông nghiệp. Các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ được sản xuất trên cánh đồng áp dụng các phương pháp quản lí canh tác như vậy nhằm giảm tải từ việc sản xuất tác động tới môi trường một cách tối đa ".

Tiêu chuẩn của phương pháp sản xuất hữu cơ cho cây trồng

- Độ phì nhiêu của đất phải được duy trì và nâng cao bằng phân, vv và trong khoảng thời gian ít nhất là 2 năm trước khi gieo hạt hoặc trồng cây (ít nhất 3 năm trước khi thu hoạch đầu tiên của cây lâu năm), Theo nguyên tắc, phân bón tổng hợp và hóa chất nông nghiệp thì không được sử dụng.

- Hạt giống hoặc cây con sẽ không được sản xuất bằng công nghệ DNA tái tổ hợp.

2/ Tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản cho các sản phẩm chăn nuôi hữu cơ :

a/ Quy trình ban hành :

Các tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản cho các sản phẩm chăn nuôi hữu cơ đã được đặt ra phù hợp với "Hướng dẫn về sản xuất, chế biến, ghi nhãn và tiếp thị các loại thực phẩm được sản xuất hữu cơ" được thông qua tại Ủy ban 2001 Codex Alimentarius, và sau khi nghị quyết của Hội đồng về các tiêu chuẩn cho sản phẩm nông lâm nghiệp, đã được thông qua bới Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản trong tháng 10 năm 2005.

b/ Nguyên tắc của các sản phẩm chăn nuôi hữu cơ :

Sản phẩm chăn nuôi hữu cơ, về nguyên tắc, được sản xuất từ chăn nuôi hữu cơ phát triển trong sự tôn trọng các hành vi và nhu cầu sinh lý của chúng, trrên cơ sở cung cấp thức ăn được sản xuất bằng cách giảm áp lực đối với môi trường càng nhiều càng tốt và tránh sử dụng các loại thuốc thú y, để duy trì và củng cố các chức năng mang tính chu kỳ tự nhiên của nông nghiệp.

Các tiêu chuẩn của phương pháp sản xuất các sản phẩm chăn nuôi hữu cơ

- Cho ăn chủ yếu bằng thức ăn hữa cơ.

- Vật nuôi phải được nuôi bằng cách giảm thiểu căng thẳng thông qua việc chăn thả ngoài trời, vv...

- Kháng sinh, vv sẽ không được sử dụng để ngăn chặn bệnh tật.

- Công nghệ DNA tái tổ hợp sẽ không được sử dụng.

Lưu ý: Các tiêu chuẩn JAS cho thức ăn hữu cơ đã được thiết lập nhằm bảo đảm tính năng hữu đối với thức ăn mua.

3/Tiêu chuẩn nông nghiệp nhật bản cho thực phẩm được chế biến hữu cơ :

a/ Quy trình ban hành :

Các tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản cho thực phẩm chế biến hữu cơ đã được đặt ra với các tiêu chuẩn JAS cho cây hữu cơ trong năm 2000. Cùng với việc thành lập tiêu chuẩn JAS cho sản phẩm chăn nuôi hữu cơ, JAS cho thực phẩm chế biến hữu cơ được công nhận bao gồm thực phẩm chế biến hữu cơ cho sản phẩm chăn nuôi hữu cơ trong năm 2005.

b/ Nguyên tắc của thực phẩm chế biến hữu cơ :

Để sản xuất thực phẩm chế biến hữu cơ bằng phương pháp sử dụng các chức năng vật lý và sinh học chế biến, tránh việc sử dụng các chất phụ gia thực phẩm tổng hợp hóa học và các chất hóa học, nhằm bảo tồn các đặc tính của thục vật hữu cơ và sản phẩm chăn nuôi hữu cơ là thành phần trong sản xuất và chế biến.

Tiêu chuẩn của phương pháp sản xuất các loại thực phẩm chế biến hữu cơ

- Việc sử dụng phụ gia thực phẩm được tổng hợp hóa học và các chất hóa học phải được tránh càng nhiều càng tốt.

- Trọng lượng của thực vật hữu cơ, thực phẩm chế biến hữu cơ và sản phẩm chăn nuôi hữu cơ không được nhỏ hơn 95% trọng lượng của tất cả các thành phần hữu cơ dùng để chế biến thực phẩm (trừ muối, nước và các chất phụ gia).

- Thực phẩm chế biến hữu cơ được sản xuất, chế biến tại các cơ sở sản xuất được kiểm soát để tránh tiếp xúc với các chất hóa học

- Công nghệ DNA tái tổ hợp sẽ không được sử dụng.