VietGAP là gì?
VietGAP có nghĩa là Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi.
VietGAP là những nguyên tắc, trình tự, thủ tục hướng dẫn tổ chức, cá nhân sản xuất, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch nhằm đảm bảo an toàn, nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo phúc lợi xã hội, sức khỏe người sản xuất và người tiêu dùng; đồng thời bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản xuất.
Cá diêu hồng được Bộ Thủy sản xác định là mặt hàng xuất khẩu chủ lực trong thời gian tới. Loài cá này có năng suất cao và mau lớn, thịt ngon nên được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng. Việc áp dụng VietGAP vào trong sản xuất dần dần trở nên phổ biến.
Lợi ích của việc áp dụng VietGAP vào trong chăn nuôi cá diêu hồng:
- Tạo ra sản phẩm an toàn và chất lượng
- Sản phẩm được công nhận theo tiêu chuẩn VietGAP được đánh giá rất cao, rất dễ dàng lưu thông trên thị trường Việt Nam
- Làm tăng sự tin tưởng của khách hàng đối với thực phẩm an toàn, bảo vệ người tiêu dùng trước nguy cơ thực phẩm mất an toàn, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe
- Chất lượng và giá cá của sản phẩm luôn ổn định
- Tạo ra lợi thế cạnh tranh, nâng cao thương hiệu của nhà sản xuất, chế biến. phân phối
- Tạo lập ngành trồng trọt bền vững với việc giảm thiểu các tác động tiêu cực tới môi trường và đảm bảo lợi ích xã hội
- Tạo ra mối liên kết bền vững giữa 4 nhà : nhà nông, nhà khoa học, nhà nông nghiệp, nhà quản lý
Trình tự xây dựng và áp dụng VietGAP nuôi cá Diêu hồng
- Đánh giá vùng sản xuất
- Lấy mẫu kiểm nghiệm
- Đào tạo nhận thức về VietGAP
- Đào tạo kiểm tra viên nội bộ
- Xây dựng hệ thống hồ sơ VietGAP
- Hướng dẫn áp dụng VietGAP
- Hướng dẫn ghi chép hồ sơ lưu trữ hồ sơ và đánh giá nội bộ.
- Hoàn thiện hồ sơ đăng ký đánh giá chứng nhận VietGAP.
- Hỗ trợ cơ sở đón đoàn đánh giá, chứng nhận VietGAP.
- Tư vấn cơ sở khắc phục các điểm không phù hợp trong quá trình đánh giá chứng nhận và hoàn tất hồ sơ khắc phục để gửi Tổ chức chứng nhận để cấp giấy chứng nhận VietGAP.
- Tiếp nhận Giấy chứng nhận VietGAP.